V podzavesti večine ljudi je zdrava prehrana, ki jo vsi zdravniki soglasno imenujejo najbolj razumen ukrep ne le za prekomerno telesno težo, temveč tudi za številne bolezni, očitno povezana z vodo in zeleno solato. Morda je na to tihožitje občasno pritrjen še kos kuhanih piščančjih prsi. A tudi takrat - na praznikih. Razlog pa ni niti v tem, da nekdo pravilno prehrano šteje za dieto, ki jo je treba prenašati, le da je njeno obdobje nekoliko daljše od drugih. In to, da beseda "pravilno" nekako v trenutku odreže vse dobrote in škodljivost, tako da telo vnaprej postavi na stres. A v resnici vse ni tako žalostno. In da bi bili prepričani v to, je vredno, da sami temeljito preučite prehrano pravilne prehrane. Osnovna načela so znana vsem, čeprav ne vedno v celoti. Ne bo odveč, da si osvežite spomin in jih s pogledom prebrskate.
Osnova pravilne prehrane
Osnovna načela dobre prehrane so naslednja:
- Način vode. Ta trenutek je skoraj temeljni, saj se dan začne in konča z vodo. V skladu s postulati zdrave prehrane morate vsak dan zjutraj, ko vstanete iz postelje, popiti en ali dva kozarca kuhane tople vode. To izboljša črevesno peristaltiko, očisti telo toksinov in toksinov, nakopičenih čez noč, in sproži prebavni proces. In zato prebudi občutek lakote. Poleg tega je voda potrebna le topla, saj bo mraz negativno vplival na prebavila. Še posebej pri težavah z jetri, žolčnikom in visoko kislostjo. Čez dan se spije en in pol do dva litra čiste vode, ki ne vključuje zeliščnih čajev, kave in sokov. Priporočljivo je, da se pred vsakim obrokom zaužije tudi kozarec tople vode. Tako boste lahko jedli vedno manj.
- Pri pravilni prehrani je na prvem mestu vedno neškrobna zelenjava in sadje, bogato z vlakninami, pa tudi žita. Pozitivno vplivajo na delovanje prebavnega trakta, bogatijo telo z vitamini in mikroelementi ter vplivajo na številne sisteme. Ko jih vlaknine zaužijejo in nabreknejo, poskrbijo za hiter in dolgotrajen občutek sitosti ter nežno očistijo črevesje. Poleg tega se ogljikovi hidrati iz zelenjave, sadja in žit zlahka prebavijo, ne da bi povzročili nenadne poraste inzulina v krvi, kar jim omogoča, da jih zaužijemo v skoraj vseh količinah, tudi ob debelosti in težavah s koncentracijo sladkorja.
- Hrano je treba kuhati na pari ali kuhati in dušiti. Pečemo v pečici, po možnosti na žaru ali v foliji, brez dodatnih maščob v obliki masla, majoneze ali kisle smetane. Brez cvrtja. Razlog za to ni toliko vsebnost kalorij v posodah kot obremenitev jeter in trebušne slinavke. Solate začinimo z oljčnim ali orehovim oljem. Toda bolje je, da v ta namen uporabite limonin sok ali naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob - do 5%.
- Ne smete se odrekati sladkemu, vendar mora biti to sladko prav. V prehrani za hujšanje je lahko prisotna čokolada, vendar le temna, z več kot 75% kakava. In ga je treba uporabljati zjutraj v majhnih količinah. Pa vendar je med takšnimi dobrotami bolje dati prednost marshmallowom ali naravni sadni marmeladi na jabolčni omaki brez kemičnih dodatkov. Še enkrat - pred kosilom in z jasnim odmerkom. In torte z maščobno kremo, torte s stepeno smetano, sladoled v čokoladi in s karamelo nimajo nič skupnega s pravilno prehrano za hujšanje.
- Nadzirati je treba tudi dele. Nihče vas ne bo odpeljal do sekljalnice za dvesto gramov kuhanega mesa namesto za sto. Toda prvi, drugi in kompot, četudi so popolnoma in povsem naravni, zagotovo ne bodo najboljše vplivali na postopek hujšanja. V najboljšem primeru se bo najbolj poln krožnik izkazal pri kosilu, malo manj - za zajtrk in še manj ali enako - za večerjo.
- Za prigrizke, ki v prehrani niso prepovedani s pravilno prehrano, se izberejo zelenjava in sadje, oreški, skuta, mlečni izdelki z nizkim odstotkom maščobe in brez kilograma kemičnih dodatkov. Prigrizki niso potrebni vsako uro, temveč le v odmorih med obroki, ki trajajo več kot tri ure.
Približna prehrana pravilne prehrane za en teden in en dan
Da bi imeli jasno sliko, kako natančno je na koncu sestavljen dnevni in tedenski jedilnik v skladu z zgornjimi načeli, si skicirajte skico pravilne prehrane za ta dan. In tudi pojasniti, kako je s pogostostjo uživanja določenih izdelkov v enem tednu, saj se prehrana pravilne prehrane, izračunana za en teden, bistveno ne razlikuje od dnevne. Zato o vseh sedmih dneh ni treba govoriti podrobno.
Jutro
Po obveznem kozarcu ali dveh tople vrele vode počakajte petnajst do dvajset minut. Potem so lahko tri možnosti: glavna je ovsena kaša ali koruzna kaša v mleku ali vodi, začinjena z medom. Kot naravni vir fruktoze so dovoljene rozine in suhe marelice. Dodamo lahko tudi sveže sadje.
Drugi je zeliščni čaj, kuhano jajce, hrustljav kruh in plast sira. Hrustljavi kruh lahko nadomestimo z žitnim kruhom.
Tretja je skuta ali naravni jogurt, tako kot kaša, aromatizirana z medom ali sadjem. Tak zajtrk je namenjen energiji, zagonu prebave in tonu.
dan
Glavna zahteva za kosilo je sitost. Poleg tega naj bodo obroki vroči in tekoči dva do trikrat na teden. Ta pogostost uživanja juhe zadostuje za nemoteno delovanje prebavil. In jih lahko kuhamo tako v mesni kot zelenjavni ali ribji juhi.
Druga možnost za kosilo je dušeno ali parjeno meso, ki ga ni priporočljivo uživati več kot dvakrat na teden. Idealna priloga zanj je sveža ali parjena zelenjava, žita.
Tretja možnost je kuhan krompir ali pire ali testenine iz trde pšenice. Dopolnjeno z zelenjavo. Takšna hrana je dovoljena tudi največ nekajkrat vsakih sedem dni. Posledično je že vsaj tedenska prehrana pravilne prehrane za en teden idealno raznolika. Tri dnevne juhe - zelenjavne, ribje ali perutninske, dva dni mesne, dva dni krompirjeve ali testeninske. In vsi se popolnoma izmenjujejo.
Zvečer
Večerja je najlažja, a vseeno precej hranljiva, zato se z enim jabolkom ne morete rešiti. Mimogrede, to sadje je bolje jesti zjutraj: aktivira prebavne procese. In zvečer jih je treba upočasniti.
- Prva možnost: solata z ribami, kumarami in paradižnikom, začinjena z limoninim sokom.
- Druga možnost: zelenjavna enolončnica.
- Tretja možnost: skuta z nizko vsebnostjo maščob, ki jo lahko začinimo z medom in cimetom ali kombiniramo z agrumi.
Pred spanjem je dovoljen kefir ali druga fermentirana mlečna pijača, ki pa mora biti naravna. Ne jogurt s koščki sadja in kilogramom sladkorja.
Takšna hitra in umazana vsakodnevna prehrana prave vrste zahteva individualno izpopolnitev, omejeno le z ustvarjalčevo domišljijo. Navsezadnje so celo žita primerna ne samo za kuhanje kaše: iz njih lahko naredite kotlete in enolončnice. Ribe so lahko osnova za nežen souffle, okusni smutiji pa so narejeni iz zelenjave. Posledično je vsaka jasna prehrana pravilne prehrane za ta dan le primer, pri katerem je vredno izhajati in ne omejevalka domišljije.